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[2017-08-11]芒果酒的酿制方法
做法 1:把芒果削皮,也可以榨芒果汁,放到发酵罐中备用。 2:先用糖度计测量芒果汁糖度,用糖度25度减去芒果汁的糖度,等于需要补足的糖度,换算成需要加入的冰糖或者砂糖量。 3:砂糖加水,小火煮融化。糖水放冷到35℃,倒入发酵罐中,拌匀。或者不用溶解直接倒入发酵罐中。 4:将酒用水果活性干酵母菌按照顺序活化复水备用。 5:将酵母菌放入...
[2017-08-09]枇杷酒的酿制方法
制作方法: 1.将枇杷挑拣洗干净,去皮,去核,待用。 2.取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。 3.将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡...
[2017-08-08]桂花酒的酿制方法
食材以金桂最佳,在桂花各品种中,数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花,己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净,不带泥沙和枝叶。 将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜,然后每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)拌匀,放入酒缶内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用红芋、木芋酒,此类酒口感太差。然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。假若窖藏五年后才饮用...
[2017-08-07]枸杞酒的酿制方法
枸杞酒的制作材料: 主料:枸杞子50克,白酒500克 枸杞酒的做法: 1.枸杞拣去杂质洗净,入瓶中加白烧酒密封,置阴凉干燥处,每三天摇动一次,半月后即可饮用. 2.通常每次用10-30毫升,不可过量. 健康提示 益精气,搞早衰,适用于肝肾精亏症和早衰早老等症. 食物相克 ...
[2017-08-06]槐花酒的酿制方法
食材明细槐花100克白酒750克白砂糖5克 槐花酒的做法详细步骤 1.摘取即将开放的槐花蕾,择去杂质,用清水洗净,沥干水。 2.把槐花蕾装入纱布袋中,与白酒同装入容器内,加入适量白糖,密封,两个月后即可供饮用。 槐花酒的做法小贴士健康提示: 降血压,增强血管壁,防止动脉硬化,健胃消食,消除疲劳,...
[2017-08-05]酒有保质期吗?三大类酒的保质期
 “保质期”从字面上讲就是物品能保证质量的期限。众所周知,葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中也有个从年轻,到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。原则上讲,酒在其巅峰期时饮用是最理想的。   然而即便是在其衰落期,酒的变化也是渐变的,且也不能绝对地说其就不能饮用了,只是其品质不济了,或味道不堪入口了,人们自然也就不想再饮用她了。而所谓的“变质”,更多的时...
[2017-07-31]酒文化小常识:酒后胃难受怎么办
      喝酒过多的时候,可以喝一些温开水来缓解,如果男人这时候能多喝一些水,那么就可以稀释乙醇,这样体内的乙醇也会通过排尿排出去的,然后在饮用一些果汁类的饮料也是很不错的。那么喝酒后胃难受怎么办?要想尽量的避免这种现象的发生,那么还是在平时的时候少喝酒,能不喝酒就不喝,以免影响到自己的健康。   喝温开水缓解喝酒后胃难受。如果喝酒...
[2017-07-29]小常识:喝酒后头疼怎么缓解疼痛
      1、冰袋冷敷法   喝酒后,人的血管会扩张起来,所以将冰块放在冰袋里或用毛巾包好,敷在头疼部位。等冷却的头部血管收缩后,症状自然会减轻。   2、按摩头部法   对头部进行力度适中的按摩,是缓解偏头疼的有效方法。太阳穴是偏头痛按摩的重要穴道,你可以用食指来按压,可以用拳头在太阳穴到发际处轻轻来回转...
[2017-07-28]适量饮酒可防电磁辐射
饮酒可抗辐射。长时间看电视,电视荧光屏的辐射对人体有害。如果看电视前适量饮酒,就不必担心电视的微量辐射了。 因为酒类含有的酒精成分,能吸收并中和射线产生的有毒成分,从而保护生物体内细胞免受伤害。所以,看电视前适量饮酒对身体健康是有好处的。但另一方面,酒后看电视对眼睛不利。 有人经过研究发现,人在正常情况下,连续收看4~5个...
[2017-07-27]桃花酒
【配方】桃花250克,白芷30克,白酒1000毫升。 【制法】农历3月3日或清明前后,采集东南方向枝条上花苞初放开放不久的桃花,与白芷同浸于酒中,容器密封,1个月后即可使用。 【主治】面色晦黯、黑斑或因妊娠产后面黯等症。 【用法】每日早晚或晚上饮酒1-2盅,同时倒少许酒于掌中,双手对擦,待手发热后,来...