洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙拉。没想到的是，洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(红酒)，更可很多常见的病，而且更有人说浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口。

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   材料：洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。

   制法：将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

   将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。

   将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(笔者觉得一星期好)

   将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

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